Le mycélium comme acteur de la décomposition

Les champignon sont plutôt méconnu, c’est un des êtres vivants dont on ne sais pas grand choses dans les connaissance communes, par exemple j’ai appris très tard que les champignons n’était que les organes reproducteur de ce qu’on appelle le mycelium. Je croyais comme toutes personnes un peu éloigné.e.s du monde scientifique que les champignons étaient des plantes un peu capricieuse et mystique qui pousse selon des conditions très spécifique à des endroits particulier. Même en me baladant dans la forêt à la recherche de champignons je déambulait sans trop réfléchir à ce que je cherchais. Pour trouver des champignons je scruptais chaque partie du sentier ou je marchais, je cherchais du regard tout ce qui avait l’air “en trop”, tout ce qui n’avait “rien a faire la “, des couleurs ou des textures des formes qui dénotait de la foret. C’est facile de passer à coter de ces excroissance sortant du sols, le regard doit être délicat, mais affuté. Et puis j’en trouve. Mais j’y connais rien, est-ce que si je les touches c’est dangereux? J’ai l’impression d’en reconnaitre un ou deux que j’ai aperçu dans un dictionnaire illustrés il y a très longtemps. Ils sont extremement détaillés, le chapeau, les pales en dessous, le pied, la couleurs la texture. Certains noircisse dans le paniers, des taches de la taille de mes bouts de doigts apparaissent, ils saignent, ou flétrissent. Je ne penses pas les manger, je suis bien trop impressionnée par ce qui pourrait se passer, mais surtout par le mystère immense que j’ai face à moi. Rien qu’en France, les scientifiques, les naturaliste et autres ont recensé plus de 27 600 espèces de champignons.

Il y a beaucoup de ressemblance entre certaines espèces, il faut une connaissance pointu pour arriver à identifier correctement un individu. Pour moi les pharmacien.ne.s sont les seuls personnes qualifier pour me dire si je peux manger où non ces champignons. Pourtant les cours de mycologies en école de medecine représentes uniquement un chapitre dans tout le cursus. Les vraies personnes qualifié.e.s sont celleux qui sont passionné.e.s. Les cueilleur(euse.s) qui passent des années à sillonner les forêts, partager les savoirs, à être attentif.v.e.s au légères différences entre les champignons, à garder les “coins” à champignons précieusement. Iels cultivent ces connaissances ( parler avec des spécialistes de la ceuillettes ca serait super ) grâce a leur experiences ou à ce qu’on leur a enseigner. C’est si complexe.

Blablablablabal champignpno

###After life The strange science of decay

Produit par Marcus Hebert en 2011, *The strange science of decay* est un documentaire qui fait par d’une expérience: Le biologiste George McGavin et son équipe ont reproduit une cuisine et un jardin . Pendant deux mois ce semblant d’appartement est isolé dans une salle fermé hermétiquement. dans un cube de verre fermé hermetiquemen

e biologiste George McGavin et son équipe ont reproduit une cuisine et un jardin laissés à l'abandon dans un cube de verre hermétique.

La pièce est remplie de manière a simuler une pièce où l’on a préparer une fête avec beaucoup de nourriture. Cette expérience à pour but d’étudier et de constater l’évolution de la décomposition des aliments à l’intérieur. Placé dans un “ JE SAIS PAS OU EST PLCACE LE TRUC”, des spectateurs assiste à la décomposition en direct à travers les parois de verre qui contiennent l’appartement. La production les invites à participer et à s’intéresser au projet. Afin de reproduire un environnement qui se rapproche le plus possible d’un appartement, une fausse biodiversité à été introduite: des insectes, la moississure et les bactéries quand a eux sont déja présents dans les denrées alimentaire. Les insectes, la moisissure et les bactéries sont les principaux acteurs de cette décomposition. Afin de configurer cette pièce pour des résultats de décomposition plus rapide, l’humidité et la chaleur sont réglé aux paramètres optimales. Sans humidités, le processus de deécompositions par bactéries est ralentis.